Chocolate chip cookies ทำง่ายเก็บได้นาน คุกกี้ช็อกโกแลตชิพ เป็นคุกกี้ที่มีวิธีการผสมแบบ การตีแบบครีม (Creaming Method) วิธีนี้กคล้ายกับการตีเค้กเนยสูตรดั้งเดิม ซึ่งเป็นวิธีที่นิยมใช้กันมากที่สุดสำหรับการทำเค้กเนย หรือบัตเตอร์เค้กที่หลายคนชื่นชอบ ซึ่งเริ่มต้นจากการตีเนยและน้ำตาลให้ขึ้นฟู จากนั้นจึงใส่ไข่และแป้ง ชนิดของคุกกี้ช็อกโกแลตชิพแบ่งตามการขึ้นรูปทรงคุกกี้ ซึ่งคุกกี้ช็อกโกแลตชิพสูตรนี้ จัดอยู่ในรูปทรงคุกกี้หยอด (Drop Cookies) นั่นก็คือ คุกกี้ที่ขึ้นรูปโดยใช้ช้อน หรือที่ตักไอศกรีมแล้วหยอดบนถาดอบนั่นเอง สำหรับใครที่ชื่นชอบคุกกี้สไตล์นี้ ลองทำตามดูนะคะ ว่าแต่ทำไมทรายถึงเลือกใช้ช็อกโกแลตชิพใส่ลงไป…
สอนทำ New york cheesecake New york cheesecake คือเมนูที่หลายคนทั่วโลกชื่นชอบ เป็นชีสเค้กแบบอบที่เต็มไปด้วยความชุ่มฉ่ำของชีส เหมาะกับทุกคน และสามารถรับประทานคู่กับผลไม้สดที่ชื่นชอบ เพิ่มความอร่อยมากขึ้น ส่วนผสม ส่วนผสม (ฐานชีสเค้ก)แครกเกอร์ 150 กรัมเนยละลาย 60 กรัมส่วนผสม (ชีสเค้ก)ครีมชีส 375 กรัมซาวร์ครีม 100 กรัม (หรือโยเกิร์ตรสธรรมชาติ)เนยจืด …