คุกกี้คอนเฟลกซ์- Cornflakes Cookie เมนูนำเสนอประจำสัปดาห์นี้ นั่นก็คือ คุกกี้คอนเฟลกซ์ พร้อมสูตร จ้าาาา ช่วงนี้ใกล้ถึงช่วงเวลาของการมอบของขวัญของฝาก ทรายหวังว่าเมนูนี้จะเป็นไอเดียให้กับทุกคนนำไปส่งต่อความอร่อยให้กับทุกคนในครอบครัวนะคะ ลงมือทำกันเลยจ้าาาาา…… ส่วนผสม แป้งสาลีอเนกประสงค์ 270 กรัมเนยสด 220 กรัมน้ำตาลไอซิ่ง 120 กรัมนมสด 30 มิลลิลิตรเกลือป่น 1/4 ช้อนชาคอนเฟลกซ์ (ไม่เคลือบน้ำตาล) 50 กรัมเม็ดมะม่วงฯ…
เค้กกล้วยน้ำว้า – Banana Cake ต้นเรื่องของคลิปนี้เกิดจากความสงสัยส่วนตัวว่า ในเมื่อมีเค้กกล้วยหอมแล้ว กล้วยน้ำว้าบ้านเราก็มีเยอะอยู่ไม่ใช่น้อย แต่ว่าจะทำเค้กกล้วยน้ำว้าแล้วรสชาติจะเป็นยังไง? ต้องทำด้วยเนื้อเค้กแบบไหน? ถึงจะเหมาะ ดังนั้น เพื่อคลายความสงสัยก็เลยเริ่มคิดสูตรออกมา เริ่มต้นจากเนื้อเค้กที่จะใช้งาน รสชาติ และตามด้วยต้องแต่งหน้าเค้ก หรือใช้บรรจุภัณฑ์แบบไหนถึงจะเหมาะ เอาไว้ทรายจะนำเมนูนี้มาต่อยอดและพัฒนาสูตรให้กลายเป็นเมนูอื่น ๆ ต่อไปนะคะ ติดตามเมนูใหม่ ๆ และไอเดียทำขนมใหม่ ๆ ของทรายได้ทุกวันพุธที่ Youtube:…
วาฟเฟิลฮ่องกง Bubble Waffle แป้งวาฟเฟิลฮ่องกงสำเร็จรูป มีส่วนผสมของข้าวโอ๊ต ช่วยเพิ่มคุณค่าทางอาหาร เพียงแค่เติมส่วนผสมเพิ่ม เช่น ไข่ไก่ น้ำมันพืช น้ำเปล่า และกลิ่นวานิลาชนิดน้ำ ทำขาย หรือทำกินเองที่บ้านก็ได้ค่ะ มีวิธีทำในซอง เพียงแค่ฉีกซอง และเติมส่วนผสมเพิ่มเติมที่บอกในวิธีทำตามคลิปวีดีโอที่รีวิว ก็พร้อมเสิร์ฟกินเอง หรือทำขายก็ได้กำไรงามจ้าาาาา ขนมที่หลายๆ คนสนใจ บางคนชอบในความกรอบนอก นุ่มใน สำหรับบางคนที่อยากทำขาย แวร์ทราย…
Chocolate chip muffin กินฟินๆ มัฟฟิน เป็นขนมที่ทำง่าย และใช้เวลาสั้น ๆ เพื่อเป็นอาหารเช้าที่เร่งรีบ ดังนั้น จึงไม่มีขั้นตอนการทำที่ยุ่งยากมากเกินไป สามารถทำเตรียมไว้ หากกินไม่หมด สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นและเมื่อถึงเวลาอยากกิน เพียงแค่เข้าอุ่นในเตาอบขนาดเล็ก หรือเตาไมโครเวฟได้เลย! มัฟฟิน เป็นขนมที่ทำได้ง่าย และรวดเร็วด้วยวิธี “ควิกเบรด” คือ ผสมของเหลวลงในของแห้งแล้วคนพอเข้ากนก็ได้มัฟฟินพร้อมนำเข้าอบได้ทันที ส่วนผสม แป้งอเนกประสงค์ 200…
Chocolate chip cookies ทำง่ายเก็บได้นาน คุกกี้ช็อกโกแลตชิพ เป็นคุกกี้ที่มีวิธีการผสมแบบ การตีแบบครีม (Creaming Method) วิธีนี้กคล้ายกับการตีเค้กเนยสูตรดั้งเดิม ซึ่งเป็นวิธีที่นิยมใช้กันมากที่สุดสำหรับการทำเค้กเนย หรือบัตเตอร์เค้กที่หลายคนชื่นชอบ ซึ่งเริ่มต้นจากการตีเนยและน้ำตาลให้ขึ้นฟู จากนั้นจึงใส่ไข่และแป้ง ชนิดของคุกกี้ช็อกโกแลตชิพแบ่งตามการขึ้นรูปทรงคุกกี้ ซึ่งคุกกี้ช็อกโกแลตชิพสูตรนี้ จัดอยู่ในรูปทรงคุกกี้หยอด (Drop Cookies) นั่นก็คือ คุกกี้ที่ขึ้นรูปโดยใช้ช้อน หรือที่ตักไอศกรีมแล้วหยอดบนถาดอบนั่นเอง สำหรับใครที่ชื่นชอบคุกกี้สไตล์นี้ ลองทำตามดูนะคะ ว่าแต่ทำไมทรายถึงเลือกใช้ช็อกโกแลตชิพใส่ลงไป…
สอนทำ New york cheesecake New york cheesecake คือเมนูที่หลายคนทั่วโลกชื่นชอบ เป็นชีสเค้กแบบอบที่เต็มไปด้วยความชุ่มฉ่ำของชีส เหมาะกับทุกคน และสามารถรับประทานคู่กับผลไม้สดที่ชื่นชอบ เพิ่มความอร่อยมากขึ้น ส่วนผสม ส่วนผสม (ฐานชีสเค้ก)แครกเกอร์ 150 กรัมเนยละลาย 60 กรัมส่วนผสม (ชีสเค้ก)ครีมชีส 375 กรัมซาวร์ครีม 100 กรัม (หรือโยเกิร์ตรสธรรมชาติ)เนยจืด …